Mjam! So was leckeres hatte ich schon lange nicht mehr auf dem Tisch. Das Koch-Kollektiv Pansch/Büschler hat mal wieder zugeschlagen und in der heutigen Folge der Kochprofis ein delikates Souvlaki gebaut. Mit freundlicher Unterstützung von George Foreman wurde das über Nacht von Sterne-Koch Büschler in einer speziellen Souvlaki-Marinade eingelegte Schweinesteak bis zur Perfektion gegrillt. Die restliche Marinade ergab zusammen mit dem Fladenbrot eine lecker-schmecker Sättigungsbeilage und eine Auswahl an griechischen Antipasti (eingelegte Pepperoni in grün und rot, Weinblätter, schwarze Oliven & ordentlich Tzaziki) rundete das unbeschreibliche Geschmackserlebnis ab.

Die exakte Marinaden-Rezeptur samt Zubereitungshinweisen ist bei Urheber Büschler nachzulesen. Aufgrund der grenzwertigen Knoblauchkonzentration möchte ich mir morgen selber lieber nicht begegnen. Dennoch wird Nachahmen wärmestens empfehlen! Zeig mir dein Souvlaki!

Der Beitrag wurde am Sonntag, den 14. Januar 2007 um 20:21 Uhr veröffentlicht und wurde unter Bremen, Gaumenschmaus, Spass abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.